Чем может навредить современное мясо
Мясо составляет значительную часть человеческого рациона, и весьма полезно практически всем категориям граждан. Оно выполняет и роль топлива для организма, и строительного материала для всех типов клеток и тканей, и источник веществ, незаменимых для человека – аминокислоты и витамины, которые тело может получить только извне.
Однако действительно ли настолько полезен этот продукт в условиях современного технологически и промышленно продвинутого мира? Еще в 1988 году медиков обеспокоило санитарное состояние на мясоперерабатывающих предприятиях, использование отбракованных из-за болезней животных. Кроме того, в их рацион входят различные гормоны и лекарственные препараты.
Эти вещества, попадая в организм человека, отрицательно воздействуют на протекающие внутри него процессы, кроме того, у болезнетворных организмов вырабатывается иммунитет к препаратам. Последствиями употребления такого мяса становятся аллергии. Почти все поставщики стараются избежать сертификации зарубежной продукции на yugtest.com, хотя это нужно делать обязательно.
Однако и с местными производителями мясной продукции ситуацию нельзя назвать благополучной. Так, за 8 месяцев текущего года прошло около 240 проверок на предприятиях по переработке и выпуску мясной продукции. Из них на 171 предприятии (71,2%) неправильно составлялась и оформлялась специальная документация. А общая стоимость бракованного товара приблизилась к 323,7 тысячам гривен (47,1%).
Колбасу неправильно делали на 107 предприятиях, в процессе не выдерживались температурные режимы. На 73 предприятиях продукция отличалась сомнительным качеством из-за чрезмерного содержания соли, нитрита натрия, крахмала. 111 фирм оказались довольно посредственно оснащены в техническом плане, что очень сильно сказывалось на качестве продукции. На 29 предприятиях фарш закладывался в грязные оболочки, колбасная масса не соответствовала правилам, имела подозрительный вид и неприятную консистенцию.
Единственный совет, который можно дать тем, кто решил порадовать себя кусочком хорошего мяса на обед - покупать продукцию только у проверенного частного поставщика на рынке. Самое правильное отношение к мясу - это восприятие его как праздничного блюда, вещи, которая на столе не должна бывать слишком часто. Например, так его воспринимают на Кавказе – в честь большого праздника режется барашек, который до этого гулял на залитом солнцем пастбище и копил в себе пользу и натуральность. При грамотном выборе такой подход принесет гораздо больше пользы здоровью.
Если же слишком налегать на мясное, то можно "заработать" атеросклероз, гипертонию, ишемическую болезнь сердца. Печень и почки в этом случае получают солидную перегрузку, что в свою очередь может повлечь развитие ожирения. Современный человек не тратить калории на охоте и не ходит постоянно заниматься спортом. После плотного обеда он предпочитает сесть в кресло, отсюда и берется проблема лишнего веса.
- - Проект замены Ан-12 в России сворачивается
- - Компания, основанная украинцем, привлекла $20,5 млн. на запуск водородной авиации
- - ВМС ВС Украины провели совместные тренировки по обороне побережья при участии авиации
- - Морская авиация отработала поражение водных целей авиационными бомбами
- - Авиация Нацгвардии перевезла донорские органы из Запорожья в Киев
- Проект замены Ан-12 в России сворачивается
- Компания, основанная украинцем, привлекла $20,5 млн. на запуск водородной авиации
- ВМС ВС Украины провели совместные тренировки по обороне побережья при участии авиации
- Морская авиация отработала поражение водных целей авиационными бомбами
- Авиация Нацгвардии перевезла донорские органы из Запорожья в Киев
- Bees Airline открыла продажу билетов на новое направление
- МАУ возобновляет рейсы в Кишинев
- Вертолетчики бригады армейской авиации работали по наземным целям
- Для спутника "Лыбидь" ищут инвестора
- Проводятся испытания Ми-2МСБ с пулеметом и НАРами
- Ливия готова оплатить долги "Антонову" и забрать свой Ан-124 до конца года
- Украинский "Руслан" доставил "МиГи" из Беларуси в Сербию
- Делегация Шри-Ланки посетила Завод 410 ГА
- Авиакомпания из ОАЭ выплатила Украине 3,7 млн грн штрафа за полеты вблизи Крыма
- Делегация ВВС Шри-Ланки работает в Украине