Роллы «Филадельфия» и «Калифорния» пользуются спросом во всем мире. Это наиболее известные и популярные виды роллов, поэтому их включают практически в каждый сет и каждый второй заказ на доставку суши на дом. Они сходны по составу, но разница между ними все же есть. Что лучше – «Филадельфия» или «Калифорния» – давайте выясним. А если лень читать, рекомендуем заказать суши на https://kotosushi.com.ua/dnepr, и самостоятельно сделать вывод.

Роллы, которые очень похожи

И в тех и других роллах есть одинаковые ингредиенты:

• огурец;
• сливочный сыр «Филадельфия»;
• рис;
• водоросли нори.

Огурец могут заменить на авокадо или положить все вместе – зависит от рецептуры. Иногда сыр «Филадельфия» заменяют на другой сыр похожей консистенции и вкуса, но если в меню прописан именно сыр «Филадельфия», то уважающие себя заведений не будут класть аналог. Заказывая суши с доставкой, обратите внимание на состав.

Особенности роллов «Филадельфия»

Особенность классической «Филадельфии» – добавление тонких слайсов лосося, которыми оборачивают ролл сверху.

Вариаций на основе классического рецепта «Филадельфии» настолько много, что некоторые из них сильно отличаются:

1. «Филадельфия с угрем» готовится уже без лосося, но с манго и икрой летучей рыбы.
2. «Филадельфия в кунжуте» «потеряла» верхний слой из лосося. Филе рыбы находится внутри, а сверху ролл покрыт кунжутом.
3. «Филадельфия в икре тобико» готовится с лососем, но он тоже внутри, а не снаружи, а сверху ролл покрыт плотным слоем икры.
4. «Филадельфия по-китайски» готовится с салатом айсберг.
5. Те же роллы могут быть с сибасом вместо лосося.
6. Есть еще один вариант, где вместо лосося добавлены тигровые креветки и манго.
7. Роллы «Филадельфия Грин» диетические, готовятся без рыбы и икры.

Вы можете заказать все эти суши с бесплатной доставкой и оценить, чем же они отличаются друг от друга.

Особенности роллов «Калифорния»

В составе классической «Калифорнии» лосося нет, туда входит икра летучей рыбы. Но опять же если изучить вариации на тему «Калифорнии», то там много интересного:

1. «Калифорния с лососем» содержит рыбу и сурими. Сыр «Филадельфия» в этих роллах отсутствует.
2. «Калифорния в кунжуте» готовится уже без икры летучей рыбы, но с сурими и кунжутом.

Что лучше

Если говорить о вкусовых качествах блюд, то каждый должен решить сам, что ему больше нравится, поскольку предпочтения у каждого разные. Тем более так много рецептов роллов «Филадельфия» и «Калифорния», что однозначный ответ был бы просто преступлением. Закажите доставку суши, чтобы решить для себя, что вам больше нравится.