Яичница – это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально не более, чем за полчаса на кухне. На завтрак яичница считается одним из самых популярных блюд, именно за счёт быстроты в готовке и разнообразии ингредиентов. Вы можете готовить яичницу с сыром, с зеленью, с колбасками, с овощами, и как только пожелаете – всё ограничивается лишь вашей фантазией. Ниже вы найдёте рецепты яичницы с сыром и другими добавками. Эти варианты вы сможете приготовить самостоятельно, даже если никогда не умели готовить. В рецептах будут разобраны калорийность, список ингредиентов и время приготовления этого блюда. Чтобы вам было удобно, в рецепте пошагово описывается весь процесс приготовления яичницы с сыром. Если вам интересно узнать, какие добавки можно добавлять такую яичницу – листайте ниже.

 

Другие интересные рецепты:

• Как приготовить блины
• Кукурузная каша
• Как приготовить омлет

 

Идеальная яичница с сыром

Время приготовления: 5 минут. 

Количество порций: 4. 

Кухонная техника и утварь:

 

• плита;
• блендер;
• венчик;
• сковорода;
• крышка;
• лопатка;
• ложка;
• вилка;
• нож.

Калорийность: 130 ккал на 100 грамм. 

 

Ингредиенты

 

Яйца	2 шт.
Колбаса варёная	100 г
Твёрдый сыр	50 г
Масло растительное	2 ст. л.
Зелень	по вкусу
Перец и соль	по вкусу

Пошаговое приготовление

 

 

1. Вливаем в сковороду растительное масло и хорошо нагреваем на сильном огне.
2. Выкладываем в сковороду варёную колбасу, нарезанную небольшими кубиками.
3. Перемешиваем и ждём, пока колбаса поджарится со всех сторон.
4. Взбиваем в блендере яйца с солью до однородности. Можно использовать венчик.
5. Вливаем яйца в сковороду на колбасу.
6. Ждём 1-2 минуты, натираем сыр на тёрке и посыпаем им почти готовую яичницу.
7. Накрываем всё крышкой, снижаем огонь до минимума и оставляем на 3 минуты.
8. Убираем крышку, выключаем огонь. Посыпаем яичницу зеленью.
9. Подаём яичницу к столу с кетчупом или томатным соком.

 

 

Яичница с помидорами и сыром

Время приготовления: 30 минут. 

Количество порций: 4. 

Кухонная техника и утварь:

 

• сковорода;
• плита;
• лопатка;
• тёрка;
• ложка;
• нож;
• доска.

Калорийность: 140 ккал на 100 грамм. 

 

Ингредиенты

 

Яйцо	2 шт.
Растительное масло	35 мл
Сыр	40-50 г
Помидор	1 шт.
Зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

 

 

1. Разогреваем сковороду и вливаем в неё масло. Нарезаем помидор кубиками и выкладываем его в сковороду, когда она прогреется.
2. Тушим помидор на сковороде пару минут, параллельно взбиваем венчиком яйца с солью и перцем до однородности.
3. Вливаем яйца в сковороду, когда помидоры подрумянятся.
4. Оставляем всё на сковороде на 3 минуты, а пока натираем на тёрке сыр.
5. Всыпаем сыр на сковороду, накрываем крышкой и оставляем сыр под крышкой на 3 минуты. Огонь снижаем до минимума.
6. Убираем крышку, посыпаем всё зеленью, выключаем огонь и подаём к столу готовую яичницу. Можно подавать с гренками или хлебом.

 

 

Яичница в кулинарном кольце

Время приготовления: 30 минут. 

Количество порций: 4. 

Кухонная техника и утварь:

 

• кулинарное кольцо;
• плита;
• сковорода;
• ложка;
• нож;
• доска;
• тёрка.

Калорийность: 160 ккал на 100 грамм. 

 

Ингредиенты

 

Яйца	3 шт.
Плавленый сыр	1 шт.
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Пошаговое приготовление

 

 

1. Взбиваем яйца в миске.
2. Плавленый сыр натираем на тёрке.
3. Добавляем сыр к яйцам, перемешиваем.
4. Добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем.
5. Сковороду разогреваем, вливаем масло.
6. Ставим в центр кулинарное кольцо, вливаем в него яичную массу.
7. Когда яичница начнёт густеть, лопаткой переворачиваем кольцо и прожариваем яичницу еще 2-3 минуты.
8. Выкладываем её на тарелку и снимаем кулинарное кольцо.
9. Подаём яичницу к столу горячей, с кетчупом, майонезом или свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

 

Яичница с колбасками

Время приготовления: 20 минут. 

Количество порций: 4. 

Кухонная техника и утварь:

 

• сковорода;
• плита;
• нож;
• тёрка;
• доска;
• нож;
• крышка;
• лопатка.

Калорийность: 142 ккал на 100 грамм. 

 

Ингредиенты

 

Яйца	2-3 шт.
Лук	1 шт.
Сладкий перец	1 шт.
Помидор	1 шт.
Копчёная колбаса	30-40 г
Сыр	50 г
Зелень	по вкусу
Специи	по вкусу

Пошаговое приготовление

 

 

1. Разогреваем сковороду, и вливаем по желанию растительное или сливочное масло.
2. Даём маслу прогреться.
3. Нарезаем лук мелкими кусочками.
4. Отправляем лук в сковороду и обжариваем 1 минуту.
5. Нарезаем перец и помидор, добавляем в сковороду и обжариваем 30 секунд, перемешивая все ингредиенты.
6. Нарезаем колбаски и отправляем в сковороду, перемешиваем и жарим 1 минуту.
7. Жарим всё на слабом огне. Добавляем яйца, когда всё почти будет готово.
8. Солим, перчим все продукты по вкусу и посыпаем всё сыром.
9. Под крышкой готовим еще 1-2 минуты на маленьком огне. Посыпаем всё зеленью и блюдо можно подавать к столу! Приятного аппетита!

 

 

Вариации приготовления блюда

Яичницу с сыром можно готовить по-разному. Во-первых, вы можете выбрать совершенно любой сыр для своего блюда. Желательно, чтобы это были твёрдые сорта, но и с другими будет тоже очень вкусно. Если выбираете моцареллу, добавляйте в качестве специй сушёный базилик (или свежий) – это идеальное сочетание сведёт вас с ума. Можно добавлять тёртый пармезан, который идеально подойдёт к яичнице с помидорами. Вы можете добавлять совершенно разные специи, в зависимости от того, что входит в вашу яичницу. 

Например, если вы делаете яичницу просто с сыром – добавляйте сушёные травы или овощную приправу: эти варианты идеально подойдут для такого рода блюда. Вы можете делать яичницу с мясом, с курицей, с ветчиной или с беконом. Но помните, что с сыром она получается максимально сочной, вкусной и нежной.